[Fleur85]

Je ne connais pas les outardes. C'est aussi grand que les cygnes ?           

Un tantinet plus petit que les cygnes,un autre nom est "bernache"

Je connais de nom seulement. Parait-il qu'il y en a dans l'Ouest de la France, vers le littoral mais je n'en ai jamais vu.
Je connaissais surtout un très bon restau  du nom "Le relais de la bernache" qui a changé sans doute de chef cuisto, car pas terrible maintenant !!